诗文 | 煎饺(速冻饺子) |
释义 |
煎饺(速冻饺子)很久没有发过菜谱啦,这一次的煎饺超级好吃哦。之前没有想到只是突发奇想做做看也就没有拍照,只有最后的成品照,多多见谅啦。有条件的自己包的饺子煎出来会更好吃 煎饺的做法步骤1 首先煮锅烧水煮速冻饺子,盖盖煮6分钟开盖煮一分半,一个人吃15个差不多啦步骤2 煮好之后就盛出冲冲凉水,然后拿沥箕沥水,这个时候把平底锅烧热倒一点油,只倒一点,不然会觉得油腻步骤3 油热之后,放花椒粒八角,烧出香味之后,把花椒粒和八角用锅铲铲出来扔掉,因为不铲的话花椒会黏住饺子吃的时候很烦步骤4 然后放切碎的姜蒜粒下锅爆香,然后转小火,接下来一个一个的把饺子放下去,不要直接倒,沥箕上有水,油爆了会很可怕步骤5 就小火慢慢煎,一面金黄就把饺子一个个翻面,等煎黄的期间,拿小碗装一勺清水,放半勺醋,一点盐,放点酱油,把切碎的小葱末和芹菜末倒进去,如果有香菜也很棒哦,搅一搅步骤6 这时候饺子两面金黄了,不要煎太狠哦,然后把小碗里的调味水倒进去,用锅铲铲一铲,差不多调匀盖上盖几秒钟,开盖关火步骤7 然后把辣椒油准备好,因为我喜欢辣椒,如果不吃辣的可以跳过这一步了。辣椒油是我在淘宝买的。。。挺香的,有时间最好还是自己炸油比较好。步骤8 味道很棒哦。煎饺的烹饪技巧 |
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