煎饺（速冻饺子）的正宗做法、速冻饺子、食用油、小葱、芹菜、辣椒油、酱油、醋、食盐、八角、蒜、姜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

煎饺（速冻饺子）

很久没有发过菜谱啦，这一次的煎饺超级好吃哦。之前没有想到只是突发奇想做做看也就没有拍照，只有最后的成品照，多多见谅啦。有条件的自己包的饺子煎出来会更好吃

煎饺的用料

速冻饺子一包

食用油

小葱

芹菜

辣椒油

酱油

醋

食盐

八角

蒜

姜

煎饺的做法

步骤1

首先煮锅烧水煮速冻饺子，盖盖煮6分钟开盖煮一分半，一个人吃15个差不多啦

步骤2

煮好之后就盛出冲冲凉水，然后拿沥箕沥水，这个时候把平底锅烧热倒一点油，只倒一点，不然会觉得油腻

步骤3

油热之后，放花椒粒八角，烧出香味之后，把花椒粒和八角用锅铲铲出来扔掉，因为不铲的话花椒会黏住饺子吃的时候很烦

步骤4

然后放切碎的姜蒜粒下锅爆香，然后转小火，接下来一个一个的把饺子放下去，不要直接倒，沥箕上有水，油爆了会很可怕

步骤5

就小火慢慢煎，一面金黄就把饺子一个个翻面，等煎黄的期间，拿小碗装一勺清水，放半勺醋，一点盐，放点酱油，把切碎的小葱末和芹菜末倒进去，如果有香菜也很棒哦，搅一搅

步骤6

这时候饺子两面金黄了，不要煎太狠哦，然后把小碗里的调味水倒进去，用锅铲铲一铲，差不多调匀盖上盖几秒钟，开盖关火

步骤7

然后把辣椒油准备好，因为我喜欢辣椒，如果不吃辣的可以跳过这一步了。辣椒油是我在淘宝买的。。。挺香的，有时间最好还是自己炸油比较好。

步骤8

味道很棒哦。