咖喱牛肉饭
这应该属于日式咖喱饭吧，不辣的咖喱很适合小朋友，咖喱做很方便。我认为这是一道集所有技术于刀功的菜！只是我的刀功偏向于艺术类（烂）
咖喱牛肉饭的做法
步骤1
牛肉洗净，我买了梅子肉（好像是这么叫的），应该就是所谓雪花牛肉。这个部位感觉比牛腩好吃。
步骤2
炖牛肉的方式方法有很多，每个人应该都有自己的心得，我选择用焖烧锅来炖。以前经常忘了时间，把汤烧干，自从有了焖烧锅，感觉既安全又能把汤炖得酥烂浓郁。牛肉入锅入水炖汤，放两片姜去去腥。
步骤3
牛肉汤烧开后放些料酒，一点就可以了，别太多，否则都是酒味。
步骤4
胡萝卜去皮切块
步骤5
土豆去皮切块放入水里备用
步骤6
牛肉汤烧开放点酒，开炖！
步骤7
开油锅下胡萝卜煸炒
步骤8
下土豆
步骤9
炖好的牛肉下锅
步骤10
配菜煸炒后倒入去沫的牛肉清汤
步骤11
汤煮开后加咖喱，市场上各种各样的咖喱，可以买某牌咖喱块，我买的是某牌日式咖喱需要勾芡！
步骤12
下咖喱，这个不是块状的，有点让人浮想联翩
步骤13
勾芡后的成品！这种速食咖喱本身就含调味，不用放盐，小朋友吃还是清淡点好，如果重口味的人在加入咖喱或者勾芡前加点盐。另外提醒一下，因为是咖喱饭，所以大家可别忘记煮饭啊！