酥鱼
从小，老爷爷爱吃鱼，妈妈做给老爷爷吃，吃这个最适合没牙的老人，孩子，因为完全不用担心鱼刺，鱼刺根本吃不出来，都变成酥软的了！我现在学会了，做给妈妈吃
酥鱼的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
萝卜咸菜切片，鱼开堂，但不要去鳞片，五花肉切片，放排骨也行，藕去皮切片，聪大块，姜切片。
步骤3
锅底先铺咸菜，下一层铺白菜，再铺一层鱼，肉，欧，一层一层依次类推，中间放入花椒八角葱姜。
步骤4
一层层铺好了
步骤5
全部材料放入以后，倒入酱油，醋，料酒。不要放水，因为白菜有可能还会出水。
步骤6
慢火细炖，6个小时后开锅，鱼刺都可以吃的。