绿豆糕
绿豆糕的做法
步骤1
绿豆浸泡一晚上 去皮
步骤2
去好皮的绿豆大火上锅蒸 大概45分钟 尝尝酥为止
步骤3
蒸好的绿豆仁加水用豆浆机打蓉 然后放进不粘锅炒
步骤4
稍稍炒干以后加入糖跟黄油 炒到成团为止
步骤5
我用的是30g的模具 称30g绿豆蓉 8g红豆沙 包裹住后压花
步骤6
压好冷藏