红烧 加州鱼
加州鱼 的刺很少，就中间一条整的，老少皆宜，营养丰富
红烧 加州鱼的做法
步骤1
新鲜加州鱼洗净，划刀口，沥干水备用，大蒜，姜，青红椒 切好备用。
步骤2
锅内放油，烧热，加入几条姜丝，放鱼入锅，煎至两面焦黄
步骤3
煎好出锅
步骤4
加入大蒜，姜丝，青椒，红椒爆炒至香味四溢，加入适量的盐
步骤5
将煎好的鱼放入锅中，加一小碗生粉水，盖上锅盖煮一分半钟，之后翻一面，加点 蚝油，继续煮一分半钟
步骤6
最后加入新鲜的大蒜叶子，出锅，美美的