诗文 | 蒸烤千层馅饼 |
释义 |
蒸烤千层馅饼馅饼是我最爱,小时候妈妈给我烙馅饼,我就守在一旁,闻着香味流口水.现在我做妈妈了,也给儿子做馅饼,但是不用守着炉火烙制啦,用我的蒸烤箱来做,即没油烟又不会担心烙糊了,省时省力,做好饼坯放进烤箱就坐等开吃啦! 蒸烤千层馅饼的做法步骤1 面粉一点点加入温水,成絮状之后用手揉成软如耳垂的面团步骤2 看,其实面团很软,但放在这个硅胶垫子上一点也不沾,很好操作啊,真是个面食的好帮手,再不用案板啦步骤3 用保鲜膜盖好醒发15分钟步骤4 醒好的面团分成两份,看,切面板丝毫没有损伤优之焙的垫子,放心大胆的分割吧步骤5 取其中一份面团擀成圆形步骤6 均匀的抹一层猪肉馅,我的是加了油麦菜的猪肉馅,很好吃哦步骤7 用切面板如图所示上下切四刀步骤8 从右边开始上下交叠的包起步骤9 包好的三分之一折到中间步骤10 继续重复步骤8,上下包裹步骤11 包好向左折叠步骤12 继续上下包裹好,如图步骤13 把包好的饼坯放进铺好油纸的烤盘,用手把面饼按压开,尽量按扁按薄,不要压破,表面刷植物油步骤14 预热巴科隆蒸烤箱,180度,热好放进烤箱中层步骤15 180度蒸烤功能20分钟左右步骤16 看这蒸汽冒的步骤17 滋滋冒油,好香咧步骤18 烤好出炉步骤19 成品图.有木有1000层?哈哈,香喷喷的馅饼来啦,开吃!蒸烤千层馅饼的烹饪技巧 |
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