香酥脆皮蛋
香酥脆皮蛋，香脆可口，吃辣的蘸点辣椒汁调料更美味。
香酥脆皮蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋适量，
步骤2
煮熟去壳，用盐，甜酒抛匀。
步骤3
油烧热放进鹌鹑蛋，
步骤4
翻动，
步骤5
小火慢炸，
步骤6
炸黄，
步骤7
炸好的鹌鹑蛋，
步骤8
用生抽，味蚝鲜，香葱，香油，辣椒汁合成调汁。
步骤9
配上调汁上桌蘸汁吃。香酥脆皮蛋的烹饪技巧
炸蛋小心爆油，不要被油烫伤。