来一碗韩式炸酱面的正宗做法、炸酱面、炸酱粉、其他配料、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩式炸酱面的用料

炸酱面一袋

炸酱粉一袋

其他配料请看下图

韩式炸酱面的做法

步骤1

配料看图（不喜欢写长长的配料单，需要的材料如图

步骤2

蔬菜切丁，鱿鱼和虾洗净，鱿鱼洗净切块割花（此时锅里烧水，水开后放入面，水开后再浇入凉水重复两遍直至面条煮好，捞起，凉白开冲洗两遍放凉后备用

步骤3

鱿鱼和虾焯水备用

步骤4

锅里放油，放入配料翻炒两三分钟，放水煮，水量不能太少，煮酱时也会干汤（炒时可适量放多点油，毕竟还要拌面

步骤5

水煮十分钟后放入适量炸酱粉继续煮酱（炸酱粉的份量看着放，看着汤色适合，酱色浓郁即可

步骤6

酱快煮好，也就是配菜已经煮至软烂时，放入备用的鱿鱼和虾翻煮（尝尝味道，淡了放盐，起锅前放适量味精

步骤7

面放在碗底，浇上酱汁与料，青瓜丝和大葱切丝摆上

步骤8

拌好，开吃！