豌豆黄
总让人想起小时候的一道美食
豌豆黄的做法
步骤1
一定要买脱皮豌豆，这样无需料理机。做起来简单口感好。
步骤2
关于放多少糖个人认为依据个人口味添加，家里老人血糖限制的话可以用木糖醇，这里的糖是起到调味作用。
步骤3
豌豆泡水六个小时
步骤4
然后用压力锅煮熟，加水刚没过豆步骤5
豆子煮熟以后用锅铲直接搅拌就成豆蓉，放入炒锅加热收汁，加入白糖。小火收汁，一直搅拌，用铲子铲起一枚硬币大小的豆蓉掉到上面，能坚持5秒不和其它豆蓉不融合就可以了，太干做好的豌豆黄会裂。（第一次做菜谱没经验，收汁的过程忘拍照了，抱歉）
步骤6
取一个保鲜盒刷上色拉油，把熬制好的豆蓉倒入冷却成性
步骤7
最后切块上菜