腊肠西兰花
西兰花炒腊肠是一道常见的家常菜，腊肠相信很多人都喜欢吃，但是腊肠的味道一般比较重口味，所以跟青菜搭配起来会比较好，而营养丰富的西兰花就是不错的选择，西兰花炒腊肠可以减少腊肠的油腻和盐分，二者的结合让口味更加均衡，是不少人都喜欢的一道家常菜。
腊肠西兰花的做法
步骤1
西兰花撕成小朵用盐水浸泡洗净
步骤2
腊肠切片
步骤3
蒜切片
步骤4
西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分
步骤5
炒锅倒油加热，放入蒜爆香
步骤6
把腊肠下锅煸炒出少许油份
步骤7
把西兰花下锅翻炒2分钟
步骤8
加入盐和鸡精调味即可腊肠西兰花的烹饪技巧
西兰花不适合烧煮太久，以免破其坏营养成份。