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诗文 米糕(四川小吃)
释义

米糕(四川小吃)

儿时最爱的小吃。松软的口感,浓郁的米香,淡淡的甜味,发酵过后米粉,才能真正把米香完全释放。这是北方没有的小吃,为了能吃到正宗的味道,试了很多次方法,现在这个是最满意的。吃到停不下来的感觉,吃货小妞你最懂啦

米糕(四川小吃)的用料

大米粉 180g 糯米粉 60g
干酵母 3g 砂糖 30g
牛奶 240g

米糕(四川小吃)的做法

米糕(四川小吃)的做法图解1

步骤1

A:混合二种米粉 B:干酵母和白砂糖溶于50度的牛奶中 A混合B,静置20分钟,表面还是光滑的,里面就会出现大量的蜂窝。 第二步: 放入容器中,上锅蒸20分钟就可以享用香喷喷的米糕啦。
米糕(四川小吃)的做法图解2

步骤2

第一次发菜谱,做的不太好。喜欢吃的朋友可以一起交流哦!

米糕(四川小吃)的烹饪技巧

只用大米粉口感会比较粗糙,加上糯米粉口感细腻。

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:55:23