之花涧香展复刻
双面黄的做法
步骤1
取一口深锅，锅内放油，油热放入姜片、小葱大火爆香后，放入桂皮、大料、草果，倒入适量绍兴酒、鸡汁、耗油和酱油，再倒入七杯水，调小火
步骤2
放入牛腱肉 Tips： 1.牛腱肉先用沸水焯一下，可以去除异味，更浓郁入味。 2.卡萨帝星云系列燃灶，电磁灶炒菜、煲汤、保温三大快捷模式、九段火力，满足你的各种烹饪需求。
步骤3
倒入八宝茶，炖制三个小时
步骤4
将沙河粉中倒入两滴食用油，搅拌抓匀，让沙河粉全部沾上油
步骤5
另取一口煎锅，将沙河粉平铺在锅底，两面煎至焦脆 Tips：沙河粉煎到外脆里嫩为佳。暗黑料理系列人员也不用担心，卡萨帝星云系列燃灶，电磁灶三大快捷功能，九段火力，更好把控煎炒温度。
步骤6
牛肉逆纹切成片，与煎好的沙河粉一起摆盘