冬日滋补素食——水煮白萝卜

在南昌，有名的小吃之一就是水煮，一年四季，一家小店，一堆陌生人围着一口水煮大锅，吃什么点什么。水煮的萝卜是我每次必点菜之一，大块的萝卜在浓香的汤锅中煮得软而不烂，极为入味，咬一口汁水横流。这款简易版的水煮萝卜操作简单，适合在家解馋

冬日滋补素食——水煮白萝卜的用料

步骤1

白萝卜滚刀切大块，牛肉、大蒜切末备用，用量可以根据自身喜好增减

步骤2

锅内放油烧热，下蒜蓉炒香

步骤3

牛肉末入锅炒散

步骤4

倒入热水，等烧开后去掉表面的浮沫，然后加入豆瓣酱、蚝油、生抽（调味拿不准的朋友建议少加勤尝）

步骤5

倒入萝卜，烧开后一起倒入高压锅，5-7分钟，一般煮饭的时间就可以了

步骤6

第二次做的，在妈妈家，容器、拍照就没讲究了，味道真的很好哦

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