[香兰世家]芒果千层蛋糕 春播秋收的喜悦

步骤1

步骤:　黄油隔水融化备用 1、鸡蛋、糖粉和盐混合搅拌均匀，加入融化的黄油继续搅拌均匀（图１、图２） 　 ２、接着筛入低粉并搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌（图３、图４、图５）

步骤2

３、混合均匀的面糊，用面粉筛过滤一遍，并放冰箱冷藏３０分钟（图６、图７、图８） 　　　一定要过滤哦，看看　图７，过滤后，有很多残留物呢

步骤3

４、不粘锅加热，炉具开始用是８００Ｗ的火力，大概预热3分钟，然后转500W。如果掌握不好温度，第一张皮就为作试验品啦 按我这个7寸不粘锅的量，一张皮的面糊约30克，如果摊不好，就多放点糊哦！糊倒入锅以后，迅速晃动不粘锅，直到面糊把锅底糊满，且要厚薄均匀哦！（图9、图10、图11） 5、饼皮在加热时，要用高温刮刀把锅边上糊整理一下，以方便脱落，看到面皮中间鼓起不少泡的时候，把锅倒扣一下，皮就会成功落了。（图12）煎好的皮，整理好，平摊在盘子里，放冰箱冷藏30分钟后使用。

步骤4

6、打发淡奶油350克，打至硬性；先铺一张皮，再抹上适量奶油；前三层，只放奶油， 不放芒果；第四层开始铺上丰富的芒果丁哦[香兰世家]芒果千层蛋；然后就每隔一层再放芒果，最表面 那张皮，一定用最漂亮的那张哈

步骤5

7、制作好千层蛋糕，放冰箱冷藏2小时以后，是最佳享用期哦