素炒丝瓜
炒丝瓜不要中途加水，火候控制好就可以
素炒丝瓜的做法
步骤1
丝瓜去皮，洗干净
步骤2
干辣椒和丝瓜都切好，其实辣椒我没敢放那么多，就放了一点，这个辣椒很辣
步骤3
花生油热后，倒入葱姜和红辣椒，得个几秒钟把切好的丝瓜片倒入，不停翻炒均匀
步骤4
出锅后加食用盐和调味料即可，菜汤有点多、这点我个人有些不满意，下次要做的更好吃！素炒丝瓜的烹饪技巧
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