广式月饼豆沙馅
广式月饼豆沙馅的做法
步骤1
转化糖浆，枧水，花生油拌匀后倒入面粉用刮刀拌匀
步骤2
拌匀后的面粉比较湿，入冰箱冷藏一小时以上
步骤3
把馅料分成35克每份
步骤4
饼皮分成15克每份，一份皮包一份馅
步骤5
用模具整形
步骤6
喷些水防裂
步骤7
烤箱预热，190度5分钟后刷成蛋液后入烤箱再烤15分钟即可