诗文 | 粗粮系列之玉米馒头 |
释义 |
粗粮系列之玉米馒头粗粮系列之玉米馒头的做法步骤1 用温水化开酵母。粉类混合,中间挖个坑缓缓倒入酵母,不要一次性加完,一点一点揉至不粘手。盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方发酵。因为现在气温低,烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵至体积是原来的1.5一2倍大,用手扒开,可以看见如图的蜂窝状步骤2 案板上撒干粉,用力揉成光滑的面团步骤3 切成你想要的形状,松弛20分钟步骤4 放入蒸锅,蒸15一20分钟即可步骤5 成品图~给圆圆的馒头来一张~粗粮系列之玉米馒头的烹饪技巧 |
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