诗文 | 茄丁青椒肉酱面 |
释义 |
茄丁青椒肉酱面面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,也是北方家庭最家常的主食。 茄丁青椒肉酱面的做法![]() 步骤1 肉酱主料。![]() 步骤2 青椒、茄子切丁。![]() 步骤3 炒锅倒油,放入八角炸香。![]() 步骤4 放入肉末煸炒出油。![]() 步骤5 烹入料酒去腥。放入五香粉、盐、葱末、姜末炒出香味。![]() 步骤6 放入茄丁、老抽,少许高汤翻炒片刻。![]() 步骤7 炒至茄丁软烂后放入青椒丁炒匀。![]() 步骤8 淋入水淀粉,煮至酱汁浓稠。![]() 步骤9 撒红椒末即可关火备用。![]() 步骤10 煮面。![]() 步骤11 煮好的面条盛出,淋一勺茄丁青椒肉酱拌匀就可以享用啦!茄丁青椒肉酱面的烹饪技巧加红椒只是为了成品颜色漂亮,如果您嫌辣可以不放。 |
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