超美味——青椒、剁椒炒茄子
咸鲜美味，好吃停不下来！
青椒剁椒炒茄子的做法
步骤1
1. 茄子洗净去皮，先切成片状，再改刀切成细条放盆里，加少量盐腌制10分钟左右，用力挤干水。 2.青椒和姜切丝，葱切段，大蒜拍扁。 3.凉锅热油，油比平时炒菜多放一点，放葱姜蒜爆香，再放剁椒炒香，倒入茄子翻炒至半熟时，加入糖（一点点）、醋（一点点）、生抽（可以多点）和青椒翻炒至熟，最后再放盐炒匀即可！
| 诗文 | 超美味——青椒、剁椒炒茄子 |
| 释义 |
超美味——青椒、剁椒炒茄子咸鲜美味，好吃停不下来！ 青椒剁椒炒茄子的做法
步骤1 1. 茄子洗净去皮，先切成片状，再改刀切成细条放盆里，加少量盐腌制10分钟左右，用力挤干水。 2.青椒和姜切丝，葱切段，大蒜拍扁。 3.凉锅热油，油比平时炒菜多放一点，放葱姜蒜爆香，再放剁椒炒香，倒入茄子翻炒至半熟时，加入糖（一点点）、醋（一点点）、生抽（可以多点）和青椒翻炒至熟，最后再放盐炒匀即可！青椒剁椒炒茄子的烹饪技巧 |
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