干锅花菜

干锅花菜的用料

步骤1

花菜切好之后用盐水泡一会儿

步骤2

花菜泡好以后捞起，用开水焯，然后捞起用凉水冲好沥干

步骤3

锅中油至五分热，加蒜粒爆香，再加入豆瓣翻炒，最后加入辣椒，炒香。注意，这段时间火不要开大，会炒糊。

步骤4

加入花菜，翻炒至炒熟，起锅之前加入酱油和白糖适量

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