火腿炒莴笋

火腿炒莴笋的用料

火腿一块	莴笋两根
火腿酱或者郫县豆瓣

步骤1

火腿一块先稍微煮熟，放冷之后切成片

步骤2

莴笋切成片，加盐拌匀，过一会以后就会出水，把水挤干

步骤3

锅里下油，五分热时加入豆瓣或者火腿酱，注意开小火不要炒糊。然后加入火腿翻炒，最后加入莴笋，起锅时可以不用放盐了，因为火腿是有盐的，莴笋也拌过盐

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