烤杏鲍菇
烤杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇清洗干净；在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米左右；
步骤2
把杏鲍菇切成块；
步骤3
放入烤盘，180度烤4分钟；
步骤4
黄油融化，刷在杏鲍菇表面，撒上各种混合香草或者黑胡椒粉；
步骤5
再烤4分钟左右拿出沾着蚝油就可以吃了。烤杏鲍菇的烹饪技巧
1.要让黄油入味，首先要在杏鲍菇表面划刀； 2.先把杏鲍菇烤四分钟，这样更能吸附刷在表面的黄油，味道会更香； 3.混合香草或者胡椒粉让杏鲍菇更有香味； 4.最后沾上蚝油是让杏鲍菇增加点咸味的同时，更加鲜美； 5.杏鲍菇里面水分之多只有你烤了以后才会发现，真的是鲜美多汁！ 6.这个时间自己要把握住，温度不能太高，时间不能太长，成品刚出水就好。