冬瓜鱼
烧好的冬瓜表面像鱼，所以叫这个名。
冬瓜鱼的做法
步骤1
冬瓜切段，表面切菱形刀纹步骤2
把冬瓜比较硬的一面先放入锅中煎一会儿，然后撒一点点盐便于入味步骤3
翻动冬瓜，每个面都炸得金黄时 浇上用鸡精、酱油、料酒调好的酱汁，用铲子搅拌均匀。盖上盖子焖一会就能出锅拉冬瓜鱼的烹饪技巧
表面的菱形刀纹可以切深点便于入味
| 诗文 | 冬瓜鱼 |
| 释义 |
冬瓜鱼烧好的冬瓜表面像鱼，所以叫这个名。 冬瓜鱼的做法步骤1 冬瓜切段，表面切菱形刀纹步骤2 把冬瓜比较硬的一面先放入锅中煎一会儿，然后撒一点点盐便于入味步骤3 翻动冬瓜，每个面都炸得金黄时 浇上用鸡精、酱油、料酒调好的酱汁，用铲子搅拌均匀。盖上盖子焖一会就能出锅拉冬瓜鱼的烹饪技巧表面的菱形刀纹可以切深点便于入味 |
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