红薯粉原子
童年的味道
红薯粉原子的做法
步骤1
猪肉切块 ，红薯粉放入碗里倒入开水，开水边到边用筷子搅拌，和的不硬也不稀，都粘在一块像面团一样，乘热用手扯一点红薯粉搓成小团,在压扁，可已弄点冷水把手沾湿防止沾手，等红薯粉都弄成扁状后把锅烧热，倒点油把肥肉先放炒一会，等猪油出来后放入瘦肉煸炒一会，等瘦肉变白后放点酱油把猪肉染成黑色放点盐，在炒会倒点水没过猪肉就行，等水烧开后放入做好的红薯团，中小火烧五六分钟，（烧的时候不能翻动，红薯粉容易粘锅）五六分钟后放点味精开大火炒一下就能收汁，好吃的红薯原子就做好了红薯粉原子的烹饪技巧
多放点水，容易粘锅