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诗文 核桃酥
释义

核桃酥

核桃酥的用料

核桃 80g 糖粉 60g
低筋面粉 350g 粗砂糖 70g
蛋液 50g(约一个鸡蛋,30克放饼干中,20克刷表面) 盐 2g
小苏打 4g 泡打粉 2g
黄油 170g

核桃酥的做法

步骤1

1、核桃切成碎末 2、将糖粉和盐加入软化的黄油中,低速搅打均匀 3、加入蛋液低速搅打均匀 4、加入粗砂糖低速搅打均匀 5、加入核桃碎低速搅打均匀 6、加入过筛过的低粉,小苏打粉,泡打粉搅拌均匀 7、取25克在手中,搓圆按扁,刷上蛋液 8、入预热好的烤箱中层,170度20分钟

核桃酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:36:19