「遇见」北海道的白色恋人

白色恋人，系北海道有名的白巧克力夹心薄饼，因创始人在北海道滑雪归来的路上，无意间说道“白色恋人们降落凡间了”，由此得名。白色恋人口感清甜不腻，像雪一样有着透凉的清新味道，外面有两片薄脆饼夹着白巧克力，是恋人间传达情意、表白示爱的美好信物。

白色恋人的用料

步骤1

准备材料. 黄油室温软化加10g糖粉拌均匀再用打蛋器稍稍打发至发白.

步骤2

加入淡奶油筛入低粉和奶粉刮均匀

步骤3

蛋清加10g糖粉打至干性发泡取1/2加入到之前的面糊翻拌均匀后加入剩余的继续搅拌均匀

步骤4

用裱花袋硅胶垫刮刀做成方块放进预热过的烤箱 150度 10分钟左右饼干很薄要看着不让它焦掉

步骤5

完成的饼干

步骤6

准备白巧克力做夹心

步骤7

白巧克力隔热水融化加入淡奶油搅拌均匀倒入方形盘里刮成薄薄的放入冰箱冷藏1分钟后拿出按照饼干大小切块再2片粘起来.

步骤8

我做的夹心非常薄因为怕太甜大家可以做厚点这样2片也好粘合.

步骤9

成品

我放的糖粉比较少不过甜味也够喜欢吃甜的可以适量多放点

随便看

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