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诗文 水煮鱼
释义

水煮鱼

水煮鱼的用料

鱼 1条 生姜大蒜 适量
花椒 10颗 泡辣椒 适量
豆瓣酱 1勺 内酯豆腐 5块
芹菜 适量 葱 适量
料酒 1勺 淀粉 适量

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

买鱼一条,切片。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼片和鱼头放在碗里加入盐,花椒,料酒,淀粉腌制一会,时间长鱼就有味道一点
水煮鱼的做法图解3

步骤3

把准备好的泡辣椒,干辣椒,大蒜,生姜切好。大蒜可以不切。
水煮鱼的做法图解4

步骤4

锅里放油,把刚切好的辣椒生姜,放过了爆炒,加入适量的水,大火烧开。
水煮鱼的做法图解5

步骤5

水烧开了,先把鱼头放锅里熬十几分钟,然后在加入鱼骨头熬。最后再加入鱼片煮。
水煮鱼的做法图解6

步骤6

然后豆腐切块放锅里,煮五分钟。装锅,然后放入芹菜,葱。
水煮鱼的做法图解7

步骤7

装好以后,锅洗干净。放油,冷油加入豆瓣酱。油热以后,浇在鱼上面。就可以开吃啦。
水煮鱼的做法图解8

步骤8

美味可口啦。

水煮鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:40:00