红烧鸡块
红烧鸡块的做法
步骤1
鸡块用沸水焯一下，去掉浮沫，汤备用。油热花椒爆香取出扔掉，葱姜蒜酱油爆香，放入鸡块！
步骤2
加盐，炒到鸡块均匀上色变黄
步骤3
加入之前留下的汤，没过鸡块，炖30分钟，汤色变浓，肉入味变软。
步骤4
点少许鸡精，不点亦可。浓汤拌起米饭超级香！