彩椒蒜香螺丝意面
电影落魄大厨里主角用大蒜和橄榄油做了一道意面给斯嘉丽吃 。
彩椒蒜香螺丝意面的做法
步骤1
一锅水放三勺盐，一勺油 水开之后放入意面 90度水温煮8分钟
步骤2
捞出来之后拌油 拌两勺 如果有冰水的话 过十五秒冰水捞出拌油 面会更劲道
步骤3
热锅热油放入大蒜 ，小火煎大蒜，煎至两面金黄
步骤4
放入红椒黄椒青椒，此处那么多是我留晚饭的。放黑胡椒和适量盐
步骤5
三种椒变有点软的时候就可以放入意面了 再放酱油
步骤6
觉得有点咸拌了点土豆泥 口感又不一样了彩椒蒜香螺丝意面的烹饪技巧
螺丝意面很沾酱，所以不要太咸的酱，这道菜兼容性很大，你可以放甜辣酱，芝士，椰子粉，看你喜好 。这里列的是一人份的分量