花卷

花卷的用料

小麦面粉

步骤1

用一包牛奶，一个鸡蛋，加入安琪发酵粉，搅拌均匀后加入面粉里，和好的面团醒发两个小时左右，天气热时一个小时左右就可以了，面发到和面时的一两倍多即可（今天和面时忘了拍照，面要和的软一点）

步骤2

将面切一部分，擀成薄片

步骤3

给面皮上撒入盐、五香粉、辣椒面、少量鸡精、油、葱花（如果不喜欢辣椒就不用放辣椒）抹均匀

步骤4

如图一样卷起来

步骤5

将卷好的如图切成一小段

步骤6

如图，翻个面也可以蒸成花卷

步骤7

我为了好看，把两个段压在一起，然后拧一下，就成了如图所做出的

步骤8

三十分钟出炉了，今天面发的好，蒸的满满一锅

随便看

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