绝情谷十三太保“红烧猪蹄”
红烧猪蹄的做法
步骤1
葱姜蒜，冰糖，炖肉料，料酒，生抽，老抽??
步骤2
猪蹄切块，侵泡出血水，拎干备用??
步骤3
烧开水放入猪蹄，煮沸起出浮沫，大约5分钟??
步骤4
盛出拎干备用??
步骤5
温油放入冰糖??
步骤6
冰糖变色化开，放入猪蹄翻炒??
步骤7
上色放入葱姜蒜，料酒，肉料，生抽，老抽??
步骤8
翻炒变色加入开水，末住猪蹄为宜??
步骤9
加盖炖十分钟??
步骤10
十分钟后倒入高压锅，放葱段，姜片??
步骤11
加盖高压15分钟??
步骤12
开盖??
步骤13
倒入炒锅大火收汁，根据个人口味调味??
步骤14
一份“Duang~Duang~”超级Q弹的“绝情谷十三太保红烧猪蹄”就做好了??
步骤15
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