头菜猪肉馅馅饼
香香的，还有头菜的清新微甜
头菜猪肉馅馅饼的做法
步骤1
和面：水流放到很小，用筷子一直搅拌，直到乘面的盆被面团粘干净为止，醒一会
步骤2
头菜剁碎后用盐腌五分钟左右，挤去多余水分，挤出来的水不要扔，留着备用
步骤3
准备葱姜末，肉馅里加入十三香，盐少量（头菜里有盐），味精，香油，可根据自己平时拌馅的方法做。
步骤4
然后把之前备用的头菜葱姜倒入肉馅里一起搅拌，边搅拌边加入头菜挤出来的水，看情况加，如果不够可加清水，搅拌至粘稠。
步骤5
这时面也醒好了，就用包包子的手法开始包，用手轻轻压扁成饼状
步骤6
煎锅注油烧至五成热转中小火，放入馅饼，煎至两面金黄即可出锅。
步骤7
香香的出锅喽，小心烫哦