葱油饼

简单易学的葱油饼方法～这大概是两个人的分量，可以按照人数调整面粉和水，只要维持2:1的比例就好了～

葱油饼的用料

步骤1

切葱子

步骤2

放一小部分葱花和葱白在碗中，淋上热油，葱香四溢

步骤3

面粉和水调和好后，用擀面杖擀出长方形面皮。

步骤4

用小毛刷沾点油里的葱花涂抹面皮表面，再撒些干葱花，看个人口味调节密集程度

步骤5

用手把面皮卷成一个长条

步骤6

再把长条卷成蚊香状

步骤7

压扁“蚊香”，再用擀面杖推平，面皮不能太薄，否则容易破，葱子全部跑出来不美观，太厚了也会失去爽脆的口感。这个时候撒盐在饼的表面，用小毛刷涂均匀。

步骤8

用小火在平底锅里煎至金黄，大功告成～

记得用菜油抹在案板上防止面团太粘（面粉容易被面团吸收，反而没那么方便）。还有葱子切多一点的好，吃起来更香。

随便看

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