葱油饼
简单易学的葱油饼方法～这大概是两个人的分量，可以按照人数调整面粉和水，只要维持2:1的比例就好了～
葱油饼的做法
步骤1
切葱子
步骤2
放一小部分葱花和葱白在碗中，淋上热油，葱香四溢
步骤3
面粉和水调和好后，用擀面杖擀出长方形面皮。
步骤4
用小毛刷沾点油里的葱花涂抹面皮表面，再撒些干葱花，看个人口味调节密集程度
步骤5
用手把面皮卷成一个长条
步骤6
再把长条卷成蚊香状
步骤7
压扁“蚊香”，再用擀面杖推平，面皮不能太薄，否则容易破，葱子全部跑出来不美观，太厚了也会失去爽脆的口感。这个时候撒盐在饼的表面，用小毛刷涂均匀。
步骤8
用小火在平底锅里煎至金黄，大功告成～葱油饼的烹饪技巧
记得用菜油抹在案板上防止面团太粘（面粉容易被面团吸收，反而没那么方便）。还有葱子切多一点的好，吃起来更香。