肉饼
肉饼的做法
步骤1
白菜剁碎，加少许盐，将水挤出，不要挤的过干
步骤2
五花肉肉馅加油盐酱油，葱碎拌匀
步骤3
将去汁的白菜加入馅中，拌匀
步骤4
低筋面粉，提前活好，多加一些水，面活软一些，这样落出来的饼外焦里嫩
步骤5
将肉馅铺匀
步骤6
一层层裹起来，这样可以分好多层，然后赶薄，两面都翻过来赶一下，防止出现厚层。
步骤7
将电饼档双面预热，将擀好的肉饼放入，选择肉饼键，盖好上盖就可以等出锅了。
步骤8
电饼铛会自动提醒饼熟了，想吃焦一些的，可以在闷一会。
步骤9
将饼1/8切成角状就可以上菜了