蒸鸡蛋(儿时记忆美食)
晚上忽然想吃蒸鸡蛋，这几年的蒸鸡蛋一直都是白嫩为主，忽然想起小时候。那个时候的鸡蛋羹下面甚至有一层腐乳，于是按照记忆蒸了一份，出乎意料的跟儿时味道一样，瞬间就激动了。
蒸鸡蛋(儿时记忆美食)的做法
步骤1
步奏很简单，容易上手。大碗，鸡蛋敲进去，不停搅拌(这个时候可以边烧水)。在鸡蛋液里加入盐，一勺油，一块腐乳(可以倒一点腐乳汁)，少许辣椒粉，一点点味精，生抽(我用的味事达)，芝麻油。 然后不停搅拌均匀，再加入热开水，冲一碗，放在电饭煲隔层里一起蒸，就大功告成了，快试试吧～蒸鸡蛋(儿时记忆美食)的烹饪技巧
鸡蛋最好用家养鸡的鸡蛋，饲料鸡不那么好吃。(? ??_??)?冲的水要用烧好的热开水哦～