榴莲戚风蛋糕
榴莲戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋四只
步骤2
蛋黄，清分离（注意盆无水无油）
步骤3
蛋黄加25克糖搅匀
步骤4
油分三次倒入，第次都要搅拌均匀
步骤5
加完糖，油的蛋黄液
步骤6
牛奶，榴莲放搅拌机成搅拌均匀
步骤7
把牛奶榴莲糊倒入蛋黄液搅拌均匀
步骤8
筛入面粉和泡打粉搅拌均匀（切勿划圈）
步骤9
搅好后待用
步骤10
剩下的糖分三次加入蛋清，至蛋清如图
步骤11
蛋清分三次加入前面的蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀
步骤12
倒进模具，震出气泡，撒上生瓜子仁
步骤13
烤箱预热10分钟，放下层，上下火160度，35分钟
步骤14
取出晾凉，OK，大功告成！