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诗文 八分钟快捷泰式南瓜羹
释义

八分钟快捷泰式南瓜羹


汤汤水水最养人,秋日里,最简单的滋养方式就是每天一碗汤。时间充裕的话,就花上几小时,不疾不徐地煲一炉老火汤,所有的精华,全部融在这汤中了,怎能不滋润。而对于忙碌的朋友,快手汤就再合适不过了。搭配好食材、选择好做法,快手汤一样可以有滋有味,营养丰富。 今天为大家推荐的这款泰式南瓜羹,是有别于一般甜口南瓜羹的做法,加了咖喱酱的南瓜,甜中还带着丝丝咖喱特有的辛辣,不仅可以让人食欲大增,落入胃中之后,还会为身体带来阵阵暖意,在这秋天里饮用再合适不过了。

南瓜羹的用料

南瓜 1块 洋葱 1/4个
芹菜 1根 姜 1小块
咖喱酱 适量 鱼露 少许
黑胡椒 少许

南瓜羹的做法

八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解2

步骤2

南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解3

步骤3

盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解4

步骤4

在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解5

步骤5

根据个人口味加入适量姜末;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解6

步骤6

倒入咖喱酱,充分拌匀;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解7

步骤7

加入之前处理过的南瓜块,拌匀;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解8

步骤8

撒入适量现磨的黑胡椒粉;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解9

步骤9

加入几滴鱼露(可省略);
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解10

步骤10

倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解11

步骤11

取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊;
八分钟快捷泰式南瓜羹的做法图解12

步骤12

倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。

南瓜羹的烹饪技巧

1. 南瓜尽量切小块,可缩短加热时间; 2. 这道汤建议选老南瓜,味道比较甜; 3. 由于高汤和咖喱酱中都含有盐分,无需另外加盐; 4. 鱼露的加入用于提味,没有可省略。

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更新时间:2024/12/26 3:46:17