西葫芦丝果
其实这道小吃的原材料是南瓜或者蒲瓜，想吃它的时候菜市场接近打烊，这两样没有了，就换了西葫芦。做法一样，也一样美味。其实真的特别享受我一人休息，他们都在上班的周一，自由惬意。
西葫芦丝果的做法
步骤1
西葫芦洗净刨丝，加少许盐腌制。
步骤2
挤出多余水分。
步骤3
磕入两只鸡蛋，加面粉混合。
步骤4
面粉分次加，直到面糊干湿适宜。
步骤5
平锅加热，倒入少许油，烧热后加入一半面糊，用勺子摊平。
步骤6
小火三五分钟翻面，继续，直到两面都呈焦黄色，关火盖锅盖焖1分钟出锅。