菠萝蜜馅饼

步骤1

面粉加1g盐、鸡蛋1个、适量水调成较稀的面糊，静置30分钟。将菠萝蜜去皮去核用料理机捣成泥，加少量汤少许柠檬汁，微波炉高温15分钟，中间取出搅拌一次。锅加热放油少许，下面糊摊圆饼，趁饼未完全凝固，在饼上加菠萝蜜陷，迅速将饼对折（如果饼已经凝固，在对折之前，在饼的四周加抹稀面糊，以便对折后可以完好粘合），两面烙成金黄即可。