韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼的做法
步骤1
将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。
步骤2
韭菜洗净切碎。
步骤3
鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散。
步骤4
将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。
步骤5
将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置。
步骤6
将馅料搅拌均匀。
步骤7
将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
步骤8
放上馅。
步骤9
包成小包子。
步骤10
扣在案板上，按一下。
步骤11
电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼。
步骤12
两面烙成金黄色即可出锅。