红烧白玉菇鸡腿肉

孩子非常爱吃，鸡肉和白玉菇都非常有营养

红烧白玉菇鸡腿肉的用料

鸡腿一个

白玉菇两袋

步骤1

白玉菇洗净，将鸡腿切小块，最好用凉水拔一会儿，去血水腥味，拔的时候可以用葱姜水，也可以就用凉水

步骤2

炒糖色，我用的冰糖，颜色亮味不甜，记得小火炒，糖都化了，刚起泡时（小泡转大泡时）立即下入鸡块。

步骤3

翻炒一会，加入少许料酒，去腥，加葱花姜片，继续翻炒

步骤4

添少许水，因为白玉菇一会儿还下水，所以水量不用太大

步骤5

将白玉菇下入，翻炒均匀，小火炖

步骤6

加少许酱油，适量盐，如果糖色炒的好，酱油不用放太多，如果糖色没炒好，那就少加些老抽提色

步骤7

汤烧干就可以出锅了

步骤8

孩子非常爱吃，营养丰富，颜色也非常靓丽，大家试试吧

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