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诗文 蔓越莓伯爵曲奇
释义

蔓越莓伯爵曲奇

蔓越莓伯爵曲奇的用料

黄油 75g 白砂糖 40g
低筋面粉 150g 蛋黄 1个
伯爵红茶 5g 蔓越莓 适量

蔓越莓伯爵曲奇的做法

步骤1

软化的黄油加入细砂糖,用电动搅拌器打至稍微变白。接着分两次加入蛋黄。

步骤2

筛入低筋面粉、加入伯爵红茶叶,搅拌均匀。

步骤3

加入蔓越莓、搅拌均匀。

步骤4

将搅拌好的饼干团做成长方体、用保鲜膜包好。

步骤5

放入冷冻库。

步骤6

两小时后取出。拆掉保鲜膜、并用刀切成厚约1cm的小块。

步骤7

将饼干放在油纸上,放入190°c的烤箱烘烤23分钟
蔓越莓伯爵曲奇的做法图解8

步骤8

取出、待冷却即可装盘食用

蔓越莓伯爵曲奇的烹饪技巧

个人偏好比较脆的饼干 喜欢酥酥的口感的朋友可以增加黄油用量或是缩短烘烤时间

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更新时间:2024/12/26 2:18:08