排骨烧土豆
老公特别喜欢吃排骨，我喜欢吃土豆，就这样。一大份排骨全被我家胖子吃了…还嫌不够→_→
排骨烧土豆的做法
步骤1
温油下葱姜蒜辣椒煸香加入所有香料中火炒
步骤2
用手扇扇能闻到香料味了把排骨倒进去再把肉香味炒出来，大概看到外面熟了
步骤3
排骨有点粘锅后倒入料酒，鱼豉汁，糖，味精炒。多倒点鱼豉汁，不然会粘锅。没有鱼豉汁用生抽也行。倒点老抽调调色，用筷子尝尝汤味，是否缺盐糖，缺什么加什么，现在的汤味大概是最后的味道，所以不要太咸或者太淡
步骤4
倒入刚好没过排骨的温水，小火40分钟。期间可以去看电视了…或者把土豆切成厚片
步骤5
四十分钟后大火收汁，把土豆丢进去，翻翻。然后出锅排骨烧土豆的烹饪技巧
一定要放热水！！！不要放凉水！！！千万不要放凉水