法国烤鳗鱼鸡蛋卷
烤鳗鱼鸡蛋卷的做法
步骤1
鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；?
步骤2
烤鳗切成粗条，备用；
步骤3
平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
步骤4
在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
步骤5
用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
步骤6
可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；
步骤7
用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）
步骤8
冷却定型后，切块装盘即