鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
青椒，香菇洗净，切丝。如图。
步骤2
胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝。如图。
步骤3
肉先切薄片，再切丝。步骤4
锅热后下少许油，微热后下一勺豆瓣酱，炒匀后下肉，快速划开，至肉变色。步骤5
其他食材一起下锅炒，放少许盐，至材料变色变软。这些材料都好熟，不用很久就好了。
步骤6
快出锅前，将调料(酱油，醋，糖各一勺)放入，翻炒两下，出锅即可。