凉拌藕和花生
夏天吃着爽脆，下饭。做完觉得好吃才想起拍照，因此步骤没有图片实在抱歉！
凉拌藕和花生的做法
步骤1
花生用水泡发，放入锅里加冷水煮开至断生，捞起放凉。藕切片，放沸水焯一下断生即可，捞起放凉。（也可用冷水冲）
步骤2
锅中放入适量的油，将蒜末、姜末、辣椒末炒出香味，取出放入碗中。
步骤3
再调入适量的盐、白醋、鸡精、生抽、芝麻油，加入一小勺白糖。
步骤4
将调好的味汁倒入花生和藕里，撒入葱花和香菜拌匀即可。