诗文 | 姬菇油泡蛋汤 |
释义 |
姬菇油泡蛋汤这是用第一批自己种出来的姬菇烧的,很有纪念意义!拍好了,一直在相机里存着,今天抓住了一个空闲,整理出来O(∩_∩)O哈!从1月中旬买回来菌种包,到现在,姬菇产量虽然越来越少了,个别菌种包已经处于老年退休状态了,但是感觉出本了奥!姬菇自己种出来,感受着其中的乐趣!和菜场买的就是不一样奥,虽然个别长的有点丑,但吃起来就是味道不一样,特别的鲜美,都不用放鸡精哈!(*^__^*) 嘻嘻……罗里吧嗦一下,偶的菜一直没啥技术含量,烧起来都很快!适合双方都是工作忙碌的人们,等有空了,偶也研究些有技术含量的菜肴,可怜的偶,这种日子好像真的是离的很遥远,穷忙族一个~~~~~ 姬菇油泡蛋汤的做法![]() 步骤1 姬菇除去老根,将所有食材洗净备用。 鸡蛋液加适量的料酒调匀备用。 香菜洗净,切成适合的小段。![]() 步骤2 起油锅放入,姬菇翻炒一下。![]() 步骤3 按家人口数量添加适量的水,加入祖名的小油泡,盖上汤锅盖,一起煮。![]() 步骤4 汤水烧开,让它再煮个3~5分钟,将调好的蛋液滑入锅中,加入香菜,立即关火,再按个人口味添加调味品即可。姬菇油泡蛋汤的烹饪技巧不喜欢香菜、胡椒粉的可以不放。 吃过很多小油泡,感觉还是祖名的最好吃,虽然价格有点偏贵,但质量不错。在连锁的大润发、万达的永辉超市都有的卖。 |
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