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诗文 扁豆炒肉丝
释义

扁豆炒肉丝

扁豆炒肉丝的用料

扁豆 适量 猪肉 适量
胡萝卜 少许 豆瓣酱 少许
香肠 一根或者不放也可

扁豆炒肉丝的做法

扁豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

第一步所有材料切丝

步骤2

第二步开炒 先炒肉,待微变色放少许生抽 再炒胡萝卜丝,多炒一会放入扁豆丝继续炒

步骤3

第三步调味 先盖锅盖稍闷一下,待菜都蔫了就放一点水,然后放入豆瓣酱炒匀,放少许盐,少许糖,稍翻炒片刻即可出锅
扁豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

成品

扁豆炒肉丝的烹饪技巧

因为放了豆瓣酱,所以要少放盐,不然太咸,放点糖既是提味,也是为了菜不要太咸,豆瓣酱任何牌子都可以

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更新时间:2025/3/13 5:57:23