诗文 | 下酒美味:签签牛肉 |
释义 |
下酒美味:签签牛肉非常好吃!香嫩!适合春夏下酒美味~~ 签签牛肉的做法步骤1 [/色]牛肉用冷水,撒入花椒浸泡去腥步骤2 切成1厘米左右的小块,用料酒、孜然粉、五香粉、淀粉、辣椒面、少量盐和白糖码味半个小时左右,步骤3 用牙签穿起,步骤4 切蒜、姜片,油六成热、小火,放入蒜、姜、少许豆瓣、一小块冰糖(牛肉喜欢糖、肉质才更香嫩),把牙签肉一个一个放进锅里,避免粘连,小火煎6分钟左右步骤5 撒白芝麻,起锅!开吃啦!签签牛肉的烹饪技巧 |
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