年糕汤

年糕汤的用料

步骤1

食材备用

步骤2

年糕切成条状，大葱切碎，豆腐切块，豆腐皮儿切丝儿。然后烧一锅水。

步骤3

水烧开之后，焯一下荷兰豆，西红柿烫皮。然后鸡蛋打散加入，盐和糖。然后西红柿剥皮。

步骤4

锅中倒油，倒入蛋液，炒熟出锅。然后倒入番茄，加入，一点点的盐，和糖慢慢翻炒，炒成糊状即可。害怕番茄烧干的话可给锅中倒入一点水。

步骤5

将大葱焯一下，捞出来备用。然后给锅中先倒入年糕。

步骤6

等年糕飘上来加入豆腐蘑菇。大概两分钟之后加入豆芽。倒入蚝油，盐和一点点糖。加入生抽和酱油。

步骤7

最后加入豆腐皮，鸡蛋和番茄。搅拌之后，再加入荷兰豆撒上葱花就完成啦。

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